Le repas au coeur du soin : Une nouvelle offre de restauration pour les patients

Des repas plus locaux, plus équilibrés et davantage faits maison

Pour répondre aux attentes des patients et aux enjeux nutritionnels actuels, cette nouvelle offre de restauration repose sur plusieurs engagements forts :

• 🌱 Plus de produits de saison et de proximité, avec plus de 20 % d’approvisionnements issus de producteurs bretons.
• 👨‍🍳 Davantage de préparations faites maison, grâce à l’intégration de 80 nouvelles recettes élaborées avec le soutien du GIP Vitalys.
• ⚖️ Un meilleur équilibre nutritionnel, avec des apports stabilisés et davantage de fibres.
• 💪 Plus de protéines et d’énergie, afin de mieux répondre aux besoins spécifiques des patients hospitalisés.
• 🧂 Moins de sel, tout en préservant la qualité gustative des repas.
• 🚫 Moins d’interdits alimentaires, grâce à la suppression des régimes restrictifs lorsqu’ils ne sont pas médicalement justifiés.

Une restauration hospitalière qui contribue à la qualité des soins

Cette évolution illustre la volonté de l’établissement de proposer une prise en charge toujours plus globale et personnalisée. L’alimentation constitue un levier essentiel de la santé, de la récupération et de la qualité de vie à l’hôpital.

En renforçant la qualité nutritionnelle des repas, en privilégiant les produits de proximité et en développant le fait maison, l’établissement réaffirme son engagement en faveur d’une restauration hospitalière qui répond aux besoins des patients tout en participant activement à leur parcours de soins.

Parce qu’un repas de qualité, c’est aussi une façon de prendre soin de nos patients.